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商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)

2022-12-26 16:46:45

不銹鋼商用廚具設(shè)備不同于家用廚具,餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜,溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以,餐廳酒店等場(chǎng)所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力,同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);在商用廚具領(lǐng)域,選擇不銹鋼材質(zhì)究竟會(huì)有哪些優(yōu)勢(shì)呢?商用不銹鋼廚具防水防火,耐高溫,防滲透性好,永不變色,表面光亮如新;商用不銹鋼廚具是可回收的,絕對(duì)環(huán)保,無(wú)毒無(wú)味,不會(huì)產(chǎn)生任何輻射,真正的0甲醛;商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢,易清洗保養(yǎng),沒(méi)有衛(wèi)生死角,不會(huì)滋生細(xì)菌; 商用不銹鋼廚具的抗沖擊性很強(qiáng),硬度高,非常耐磨,不會(huì)留下痕跡;相比較其他材質(zhì),抗菌不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好選擇,它耐酸耐堿,表面強(qiáng)度高,韌性大,永遠(yuǎn)不會(huì)開(kāi)裂。商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學(xué)要求,呈現(xiàn)出時(shí)尚、美觀、大氣的外觀,比如拋光、壓花、著色、電鍍等。

不銹鋼商用廚具不銹鋼商用廚具

商用廚房設(shè)備要能體現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值,才能加大廚房設(shè)備廠家在廚房設(shè)備行業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力;商用廚房設(shè)備必須要有良好的安全裝置,無(wú)剌手的毛邊那個(gè),商用廚房設(shè)備焊接牢固,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常,無(wú)異常聲音;商用廚房設(shè)備具備多功能性,這樣既可以減少投資費(fèi)用,也可以減少?gòu)N房的占地面積,還可以節(jié)省勞力對(duì)于大型的商用廚房設(shè)備要考慮到可移動(dòng)性,這樣既方便操作,又方便維修和清理工作。比如,保鮮冰箱、保溫柜等下面裝滑輪,可以將冰箱推到任何一個(gè)地方,舉辦大型宴會(huì)時(shí),其優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了。

不銹鋼商用廚具

商用廚房設(shè)備應(yīng)選擇熱效率高、能源利用率高、能量消耗低的設(shè)備,同時(shí)設(shè)備是環(huán)保性材料或符合環(huán)保要求的,對(duì)人體無(wú)污染、無(wú)毒害;商用廚房設(shè)備的應(yīng)用范圍越來(lái)越廣。在大型的餐飲設(shè)施中都有商用廚房設(shè)備的影子;商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已越來(lái)越成熟,但這也意味著參與競(jìng)爭(zhēng)的商用廚房設(shè)備企業(yè)越來(lái)越多。在競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化的市場(chǎng)中,各大商用廚房設(shè)備企業(yè)亦需加快轉(zhuǎn)型,追逐更加大的利潤(rùn)空間,如此方能在愈來(lái)愈“吃緊”的市場(chǎng)環(huán)境中獲得一定的優(yōu)勢(shì);商用廚房設(shè)備行業(yè)也正呈現(xiàn)出多元化的特征,全國(guó)各地紛紛建設(shè)專業(yè)市場(chǎng),通過(guò)產(chǎn)地型與流通型、大型與中小型、綜合型與單一型合理搭配,相輔相成的格局為行業(yè)發(fā)展注入新的動(dòng)力。


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