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不銹鋼廚具設(shè)備防火無(wú)懼高溫特點(diǎn)

2022-12-26 16:52:55

商用廚房設(shè)備已經(jīng)慢慢的上升變成為國(guó)家能源戰(zhàn)略的一個(gè)部分不僅僅是商用廚房設(shè)備的前進(jìn)方向,它也是整個(gè)社會(huì)的前進(jìn)方向,伴隨著人口密度的不停降低,用工本錢的不斷生生,招工難將會(huì)變成沒(méi)有辦法更改的難題。不管是從硬件條件,還是從科學(xué)技術(shù)的發(fā)展角度來(lái)看,智能化都是商用廚房設(shè)備沒(méi)有疑問(wèn)的前進(jìn)方向。

商用廚房設(shè)備

不銹鋼廚具設(shè)備廚具根據(jù)使用環(huán)境一般分為家用和商用。家用廚具一般是指在家庭中的廚房設(shè)備;商用廚具一般是指用于酒店、餐館等大型的廚房設(shè)備。商用廚具不同于家用廚具,餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜,溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以,餐廳酒店等場(chǎng)所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力,同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);酒店廚房現(xiàn)在主要是使用抗菌不銹鋼廚具設(shè)備,這和抗菌不銹鋼的特點(diǎn)有關(guān),一體式的臺(tái)面不易變形,不用擔(dān)心變形甚至開(kāi)裂的風(fēng)險(xiǎn)??咕讳P鋼廚具設(shè)備基本基本沒(méi)有縫隙,不用擔(dān)心藏污納垢和細(xì)菌的滋生,可以在環(huán)境上保障基本的衛(wèi)生條件。另外,抗菌不銹鋼廚具維護(hù)起來(lái)比較方便,臺(tái)面清潔比較輕松,只要不是有意破壞,基本上不用擔(dān)心有腐蝕和損壞現(xiàn)象出現(xiàn)。商用廚房里相對(duì)來(lái)說(shuō)溫度較高,加上明火烘烤,不銹鋼材質(zhì)的防火無(wú)懼高溫特點(diǎn)可以良好應(yīng)對(duì)。


商用廚房設(shè)備

不銹鋼廚具設(shè)備防水防火,耐高溫,防滲透性好,永不變色,表面光亮如新;商用抗菌不銹鋼廚具是可回收的,絕對(duì)環(huán)保,無(wú)毒無(wú)味,不會(huì)產(chǎn)生任何輻射,真正的0甲醛;商用抗菌不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢,易清洗保養(yǎng),沒(méi)有衛(wèi)生死角,不會(huì)滋生細(xì)菌;商用抗菌不銹鋼廚具的抗沖擊性很強(qiáng),硬度高,非常耐磨,不會(huì)留下痕跡;相比較其他材質(zhì),抗菌不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好選擇。



不銹鋼廚具設(shè)備指的是在廚房里協(xié)助廚房工作人員完成食品加工處理的設(shè)備,由于商用廚房的作用不同,加上商用廚房設(shè)備它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高,側(cè)重于整體廚房,所以設(shè)備的類別也不同。


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